La Fiambrería Chile, Providencia - Providencia, Región Metropolitana

Ramiro Figueroa

De los buenos lugares donde probar excelente charcutería, con productos de muy buena calidad y mucha variedad. Este local de Eliodoro Yáñez (hay otro en el MUT y en Franklin) tiene formato de almacén, en el que se pueden comprar una gran variedad de fiambres y embutidos. También cuenta con algunas mesas en el interior y exterior, sin atención en ellas, y tampoco para grupos sobre 4 personas, aunque con cariño algo más cabe. Su especialidad, los sándwichs, en un rico pan ciabatta, cuyo proveedor no fue revelado. Las opciones son variadas, pasando por mortadella con pistacho, pastrami, lomito kassler, jamón serrano, salame milano, roast beef y porchetta de cerdo. Otros ingredientes como rucula, crema de alcachofas, quesos, coleslaw, tomates asados y pesto entre otros. Nada que decir, buen tamaño, con buenas porciones, rico y con esa buena sensación que queda al probar ingredientes de selección. La atención, rápida, aunque para llevar igual adoptaron la mala costumbre de cobrar propina. De todas formas una gran opción. Para mí el mejor, el de porchetta. @rf_dondevamos.

Nicolas Sanhueza

El lugar está excelentemente atendido y muy limpio. La atención, por lo demás, es rápida. He comido dos veces ya: una vez un sándwich propio de la casa y otra vez una promoción de completos. En ambas ocasiones la calidad ha sido muy buena y de sabor muy rico.
Si tuviera que ponerle un pero sería únicamente que el local cuenta con pocas mesas para comer allí: aunque se entiende, está mucho más enfocado en que las personas adquieran sus productos al paso.
Como el nombre sugiere, el local se especializa en embutidos y, como se ve en la foto, tienen mucha variedad.
Los precios están bien para una tienda de este estilo (más“artesanal”).
En conjunto, diría que es un muy buen lugar, tanto para comer allí mismo un sandwich o bien para simplemente pasar a comprar jamón u otras cecinas de primera calidad.
Muy recomendado, volvería a ir.

David Contreras Guerrero

Tenia mis 5 estrellas, hasta que hoy, el pan estaba horrible: Congelado añejo de supermercado.....arruinó toda le experiencia con los geniales ingredientes que usan. EL PAN ES EL 50% DEL SANDWICH!!! Si bajaron a esa calidad del pan, ya no los recomendaré....

Jaqueline Abreu

Paraba obligatoria en el MUT.
Este es de esos lugares que recomiendo ampliamente. La primera vez tome una opción de sandwich que ya viene predeterminada y la segunda lo prepare a mi gusto. Ambos super super buenos.
Excelente lugar para comer, picotear o simplemente comprar tus fiambres favoritos ?

Mariale Vallejo

DeliciOSOS! El sabor y frescura de los alimentos UFF… el Local acogedor, el café (a pesar de ser de maquina) es rico… y buena proporción, engañan al ojo pero al comerlos quedé satisfec@…
La carta:
https://fiambreria.cl/eliodoro-yanez-2976/

Rocio Ramirez

Wuao, increíble , nos gustó mucho!!!
Fuimos al brunch del día Domingo, riquísimo todo, la atención es buenísima, la niña que nos atendió super atenta, estuvimos cerca de la barra, los productos fueron llevados a la mesa rápido, todo fresco, recién hecho.
De entrada existen tres tipos de ensalada la pides a elección al igual que el sándwich , acompañado de un jugo, café y postre.
Aprovechamos de probar pastrami de cerdo y comprar algunos productos para la semana.
Totalmente recomendable, productos increíbles.
Al momento de nuestra ida había full comensales, si vas al brunch te recomiendo llegar a la hora.
Volveremos sin duda alguna ?❤️✌️.

Daniela Lobo

Fui a comprar charcutería, la atención fue regular y muy lenta. A la vista se ve la mala higiene en la preparación se los sándwiches.
Los productos que venden son buenos pero no comería ahí.

Sin ser suficiente, llego a casa y el pastéalo tenía textura dudosa (baboso)

Ignacia Salas Trujillo

Sándwich exquisitos, realmente las combinaciones que hacen son deliciosas Pedimos para llevar y llegó impecable. La Pichanga también es muy buena y los precios son bastante convenientes ya que los sándwich son muy generosos.